飲み会ではまず最初にビールを注文する人がとても多いですね。
ビールが上手く注げるようになるだけで、味がワンランク上がります。
お酒が飲めない場合でも、飲み会の席で誰かにビールを
注ぐという場面が出てきます。
自分がビールを注ぐときの注意点ですが、ラベル側を上に
持ち左手で支えながらビール瓶を持つようにすると良いですよ。
このとき手の熱でビールが温まらないように、あくまでも軽く
支えるように左手を添えましょう。
そして注ぎ始めはゆっくり、次に少しずつ勢い良く注ぎ、最後
に泡立ち始めたらまたゆっくりと注ぎます。
注いでもらう場合はグラスを両手で真っ直ぐ持つようにすれば、
泡がこぼれず綺麗に注いでもらうことが出来ます。
ワインにも注ぐときの気をつけたいことがあります。
これは味の為と言うよりも、マナーですが。
まずワインを注ぐときは、先ほどのビールと同様で瓶の
ラベルを上側にして持ちましょう。
しっかり両手で持ち、グラスの三分の一程度までゆっくり注ぎます。
この量がワインの香りを確かめるときにグラスを回しやすいのです。
そして注がれる場合ですが、グラスは持たずにテーブル
に置いたままにします。
注いでもらう時にグラスを持つのはマナー違反になります。
飲み会やレストランなどで恥をかかないよう、
これだけは覚えておきましょう。